Priprema

Piletinu narežite na manje komade i popržite na masnoći. Kada se zarumeni, izvadite meso iz posude, a na tu istu masnoću stavite sitno sjeckani luk i popržite ga do zlatnožute boje. Prženom luku dodajte piletinu i crvenu papriku te zalijte vodom tek toliko da prekrije meso. Kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Brašno pomiješajte s vrhnjem i malo vode, dodajte u paprikaš te sve zajedno kuhajte još desetak minuta. Temfani picek poslužite s domaćim širokim rezancima.

Ružica Matotek, Kotoriba

Sastojci

2 kg piletine

50 g masti

3 glavice narezanog luka

1 žličica mljevene crvene paprike

200 ml vrhnja

sol

papar

50 g brašna